Veganske Ferrero kroglice

by Nina Zorcic

Recept:
Sestavine za 12 kroglic:

  • 115g lešnikove moke ali fino mletih lešnikov
  • 150g veganskega čokoladnega namaza
  • 30g kakava v prahu
  • 50g drobno nasekljanih praženih lešnikov
  • 50-65g vode

V posodi zmešajte lešnikovo moko, kakav v prahu in drobno nasekljane pražene lešnike. Dodajte 50g vode in Pajsotello ter dobro premešajte, da nastane kompaktna masa, iz katere lahko oblikujete kroglice. Če je zmes presuha, dodajte še kakšno jedilno žlico vode, če je pa prevlažna pa še kakšno jedilno žlico lešnikove moke.
Oblikujte kroglice in jih odložite na pekač. Pripravite preliv.
Preliv:

  • 70g veganske temne čokolade
  • 50g nasekljane praženih lešnikov
  • 2 jedilni žlici rastlinskega olja

Temno čokolado stopite v mikrovalovni pečici ali na vodni kopeli in jo primešajte olje. Dodajte nasekljane pražene lešnike in premešajte.
Sedaj prekrijte kroglice v pripravljenim prelivom. Pomagajte si z zobotrebcem. V kroglico vstavite zobotrebec in jo z vseh strani prelijte s prelivom. Prelito kroglico postavite na pladenj ali raven krožnik, ponovite postopek z vsemi kroglicami in jih nato postavite v hladilnik za 30 minut, da se čokolada ohladi. Izvlecite zobotrebce in kroglice so pripravljene!