Recept: Maja Jakša
za cca 12 krofkov
SUHE SESTAVINE
-150g MOKE
-120g SLADKORJA
-60g KAKAVA
-1/2 čajne žličke PECILNEGA
-1/2 čajne žličke SODE
-ščep soli
MOKRE SESTAVINE
-3 dl SOJINEGA MLEKA
-1 jušna žlica KISA
-0.5 dl KOKOSOVEGA OLJA / OLIVNEGA
-vanilijev extrakt
GLAZURA
-200 g TEMNE ČOKOLADE
-1 jušna žlica KOKOSOVEGA OLJA
1. V večjo posodo presejemo moko, kakav, pecilni, sodo in sol. Dodamo sladkor, z metlico dobro premešamo.
2. V drugi posodi zmešamo mleko in kis, dodamo olje in vanilijev extrakt.
3. Mokre sestavine prelijemo v posodo s suhimi in dobro premešamo, da dobimo zmes brez grudic.
4. Napolnimo modelčke in pečemo v segreti pečici (180 stopinj) cca 30-35 min.
5.Nad paro raztopimo temno čokolado in kokosovo olje.
6.Ohlajene krofke vzamemo iz modelčkov in jih pomočimo v čokoladno glazuro.
*krofke laho nadevamo z malininim pirejem in okrasimo s plantbased masleno kremo, jagodami, lešniki…
DOBER TEK. 🙂
